| 鸡刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 674克 | 鸡刨豆腐热量/卡路里472千卡 | |||

1/25. 鸡蛋打散拌匀备用

2/25. 打入三个鸡蛋

3/25. 锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下

4/25. 焯好的豆腐晾凉备用

5/25. 豆腐用勺子碾碎

6/25. 打入三个鸡蛋

7/25. 鸡蛋打散拌匀备用

8/25. 西兰花开水焯一下冷水冲洗一下沥干水份备用

9/25. 胡萝卜、木耳、西兰花切成碎末状

10/25. 葱姜蒜切成碎丁

11/25. 锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜爆香

12/25. 放入豆腐翻炒均匀

13/25. 豆腐炒至出水时加入蛋液

14/25. 快速翻炒蛋液和豆腐防止粘锅底

15/25. 使蛋液均匀滴裹着豆腐,闻着味道非常鲜美

16/25. 放入胡萝卜、西兰花、木耳翻炒均匀

17/25. 各种美味都翻炒均匀放入盐、胡椒粉、味精调味即可关火出锅

18/25. 将炒好的吉祥多福盛入碗中

19/25. 在倒扣在盘中更加美观

20/25. 这道菜的营养非常丰富

21/25. 吃起来口感香醇还略有脆感

22/25. 这道菜也适合减肥滴亲们享用的一道美食哦

23/25. 家里的老人和孩子更加适合哦

24/25. 也是宴客必备的好彩头噢

25/25. 进了腊月就是年!寒风最凛冽的时候,也是春意萌动之时。在最冷的月份,有着过年的期待、有着盼春的喜悦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效;可与茼蒿、海虾、小米面搭配;与红薯、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与鲈鱼、蛤蜊、辣椒搭配;与竹笋、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、消食等功效;可与鳕鱼、菠菜、莴笋搭配;与苹果、茄子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与墨鱼、芥末、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治疗便秘、大便秘结等功效;可与荸荠、春笋、海蜇搭配;与马肉、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;