| 蒜蓉海虾蒸金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 883克 | 蒜蓉海虾蒸金针菇热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于砍柴80分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蓉海虾蒸金针菇的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。
2/18. 金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用（不用整理太乱不宜摆盘）
3/18. 沥干水份的金针菇摆入盘中
4/18. 海虾洗净剪去虾须
5/18. 从虾的背部剪开
6/18. 展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀
7/18. 海虾一次处理好
8/18. 海虾整齐的摆放在金针菇上备用
9/18. 准备蒜切块蒜末
10/18. 锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
11/18. 放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
12/18. 炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上
13/18. 锅中加水烧开，放入蒸锅中大火蒸12分钟
14/18. 鲜美无敌的蒜蓉海虾蒸金针菇蒸好出锅了
15/18. 整理一下盘式上桌喽
16/18. 金针菇和虾一起蒸，两种鲜味相融合真是无敌喽
17/18. 再加上蒜香更是非同寻常啊
18/18. 搭配着一瓶小白烧约上闺蜜品着美味聊着心里话这小日子没谁了
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与鸡蛋、油菜、豆苗搭配；与黄豆、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与豆腐、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、保护肝功能等功效；可与洋葱、莴笋、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉海虾蒸金针菇热量477 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物35.1 克
- 钠326.1 毫克
- 钙185 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾725 毫克