蚝油椒盐菊花卷的热量和减肥功效

1/12. 面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2/12. 将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

3/12. 食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。

4/12. 将发酵好的面团揉匀至表面光滑。

5/12. 将面团分成均匀的剂子，取一份擀成长方形。

6/12. 抹上植物油、蚝油、椒盐、十三香。

7/12. 对折。

8/12. 切成适当宽度的条（下面不切断）。

9/12. 从一头开始卷成一团。

10/12. 没切断的一头放在下面，用手把花瓣整形。

11/12. 放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大。