| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 303克 | 蔓越莓司康热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于网球91分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、全蛋液（25毫升）、牛奶（60毫升）、泡打粉（6克）、糖粉（25克）、黄油（40克）、蔓越莓干（50克）、盐（适量）
1/10. 低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中。
2/10. 黄油室温软化后切成小粒。
3/10. 将黄油置于面粉盆中。
4/10. 用手搓匀成粉末状。
5/10. 加入蛋液。
6/10. 加入牛奶。
7/10. 加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰。
8/10. 将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团。
9/10. 烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液。
10/10. 烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效；可与圆生菜、明虾、生菜搭配；与鹅肉、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美白等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与香椿、菠萝、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量636 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克