| 紫薯包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 815克 | 紫薯包热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于山地车232分钟消耗的热量...498 | |||||
紫薯包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 备好所需材料
2/16. 除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
3/16. 20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的
4/16. 揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
5/16. 等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
6/16. 锅中放少许黄油，倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
7/16. 炒到像这样，记得要拿不粘锅炒
8/16. 接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了
9/16. 整成圆形包上紫薯馅
10/16. 放入模具中，进行第二次发酵
11/16. 发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
12/16. 25分钟后出炉就可以开吃了
13/16. 成品
14/16. 成品
15/16. 面包很松软，拉丝也不错
16/16. 成品
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、金桔、香椿相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、通便、抗衰老等功效；可与水芹菜、猪小排、米面搭配；与鸡蛋、海蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 紫薯包热量1923 千卡
- 脂肪121.57 克
- 蛋白质43.41 克
- 碳水化合物248.62 克
- 钠328.5 毫克
- 钙621 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾645 毫克