| 糯米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1608克 | 糯米馒头热量/卡路里5131千卡 | |||

1/14. 依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。

2/14. 锅里放油,放入猪肉煸炒。

3/14. 放入葱、姜翻炒。

4/14. 放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。

5/14. 糯米最少浸泡8小时,放入蒸笼蒸熟。

6/14. 炒好的肉馅倒入糯米中,这样糯米就能吸附肉馅中的水分。

7/14. 晾凉即可。

8/14. 面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团,饧10分钟。

9/14. 搓成长条,揪成每个70克剂子。

10/14. 用手边转边按,按成中间稍厚的面皮。

11/14. 放入糯米馅,包起来即成馒头。

12/14. 放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

13/14. 蒸好的糯米馒头。

14/14. 端上桌,即可享用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、美白等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与红枣、乌鳢、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、延年益寿、健脾暖胃等功效;可与桂花、桑葚、百合搭配;与鸡翅、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、补虚等功效;可与菜花、南瓜、山楂搭配;与海虾、红螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;