| 鱼香肉片豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 367克 | 鱼香肉片豆腐热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于空手道26分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香肉片豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、木耳（4朵）、肉片（适量）、大葱（一根）、生姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白酒（适量）
1/10. 肉加料酒，胡椒粉，淀粉码味。
2/10. 豆腐切薄块洒盐拌均
3/10. 泡发木耳撕成大块，葱叶切大花。
4/10. 葱白切斜刀，姜切沫。
5/10. 水化淀粉
6/10. 半热油锅放白糖炒糖色
7/10. 肉倒入炒了糖色的油锅，翻炒几下加入高浓度白酒翻炒均匀后下姜沫炒几下。
8/10. 将木耳葱叶倒入锅中翻炒
9/10. 将豆腐加入锅中炒热后加进盐，红烧酱汁，蕃茄酱，白糖，白醋，少许水煮片刻。
10/10. 起锅时加入葱白翻炒几下，倒入鸡精，淀粉钩欠后关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、健脾利湿、利小便等功效；可与桂鱼、羊排、西红柿搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、清肠胃等功效；可与海蜇、春笋、枣（鲜）搭配；与猪血、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉片豆腐热量258 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克