| 香菇栗子烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 栗子 | 克 | 259千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 625克 | 香菇栗子烧排骨热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于看电影1218分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇栗子烧排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（350克）、栗子（140克）、香菇（10朵）、生姜（2片）、葱（1根）、酱油（1汤匙）、酱油（1汤匙）、料酒（半汤匙）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 材料；
2/12. 排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时；
3/12. 香菇提前泡发；
4/12. 把香菇洗净后撕小朵；
5/12. 栗子放锅里煮2分钟；
6/12. 过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段；
7/12. 锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用；
8/12. 再加点油，放入排骨炒变色；
9/12. 加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀；
10/12. 倒入香菇栗子稍炒；
11/12. 把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟；
12/12. 最后撒点葱就可以了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、抗衰老、益气健脾等功效；可与鸡肉、枣、白菜搭配；与牛排、羊肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与芹菜、鸡腿、冬瓜搭配；与西红柿、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇栗子烧排骨热量1218 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物49.1 克
- 钠45.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾294 毫克