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奶油小蛋糕

奶油小蛋糕的热量和减肥功效

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奶油小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
淡奶油873千卡873千卡0.70克97克
总量395奶油小蛋糕热量/卡路里1853千卡
烤面包 热量1853千卡,相当于烤面包463分钟消耗的热量...240

奶油小蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、牛奶(50克)、玉米油(50克)、低筋面粉(60克)、白糖(50克)、柠檬汁(适量)、淡奶油(100克)、淡奶油用糖(10克)
奶油小蛋糕的做法图解1

1/17. 蛋白蛋黄分开,放蛋白的盆中要求无水无油

奶油小蛋糕的做法图解2

2/17. 蛋黄中加入玉米油搅拌均匀

奶油小蛋糕的做法图解3

3/17. 加入牛奶搅拌均匀

奶油小蛋糕的做法图解4

4/17. 筛入低筋面粉翻拌均匀

奶油小蛋糕的做法图解5

5/17. 蛋白打至粗泡,滴几滴柠檬汁

奶油小蛋糕的做法图解6

6/17. 白糖分三次加入

奶油小蛋糕的做法图解7

7/17. 蛋白打至9成发即可

奶油小蛋糕的做法图解8

8/17. 取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

奶油小蛋糕的做法图解9

9/17. 将蛋黄糊倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀备用

奶油小蛋糕的做法图解10

10/17. 将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,震平表面

奶油小蛋糕的做法图解11

11/17. 烤箱上下火预热,送入预热好的烤箱165度上下火40分钟左右

奶油小蛋糕的做法图解12

12/17. 淡奶油中加入适量的糖打发放冰箱备用

奶油小蛋糕的做法图解13

13/17. 烤好后的蛋糕撕开周围的油纸,放烤架晾凉

奶油小蛋糕的做法图解14

14/17. 切去四周不规则的边角

奶油小蛋糕的做法图解15

15/17. 抹上打好的奶油

奶油小蛋糕的做法图解16

16/17. 切块

奶油小蛋糕的做法图解17

17/17. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与丝瓜、海虾、羊排搭配;与鹅蛋、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、大便秘结等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与米汤、橙、西兰花相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶油小蛋糕热量1853 千卡
  • 脂肪210.51 克
  • 蛋白质30.27 克
  • 碳水化合物190.02 克
  • 453 毫克
  • 350 毫克
  • 4.78 毫克
  • 730 毫克

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