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蓝莓抹茶千层蛋糕

蓝莓抹茶千层蛋糕的热量和减肥功效

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蓝莓抹茶千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉850千卡354千卡9.4克1.4克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
蓝莓105千卡57千卡0.74克0.33克
牛奶273千卡42千卡6.81克3.2克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1283蓝莓抹茶千层蛋糕热量/卡路里2124千卡
冰上曲棍球 热量2124千卡,相当于冰上曲棍球266分钟消耗的热量...480

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

蓝莓(1盒)、牛奶(650克)、低筋面粉(240克)、白糖(90克)、鸡蛋(4枚)、黄油(50克)、抹茶粉(10克)
蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解1

1/17. 原料。

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解2

2/17. 把面粉和抹茶粉,糖混合

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解3

3/17. 加入鸡蛋,轻轻打散与面粉混合

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解4

4/17. 分次加入牛奶,然后加入融化的黄油

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解5

5/17. 加入融化的黄油。

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解6

6/17. 轻轻搅拌至无颗粒

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解7

7/17. 过筛

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解8

8/17. 不沾平底锅小火烧热

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解9

9/17. 加入适量面液,快速转动锅子,让面液均匀铺满锅底,单面煎即可,待面上起泡后,轻轻波动饼边缘,倒扣出来

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解10

10/17. 刚开始面的煎得不好看,待锅温度稳定后,会越煎越好看每张面皮铺平叠放整齐,用油纸包好放冰箱冷藏降温

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解11

11/17. 加适量糖打发淡奶油到裱花状态

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解12

12/17. 饼降温后拿出,五张整齐重叠,找一个盘子盖上,裁掉多余边缘

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解13

13/17. 分次修整后把煎得漂亮面朝上,抹奶油,注意边缘不要太多

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解14

14/17. 再铺上一层面皮,抹奶油,反复三到四层后抹奶油放上蓝莓

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解15

15/17. 在蓝莓上抹奶油,使其可以刚好没过蓝莓

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解16

16/17. 盖面皮~抹奶油,三层后可再次放蓝莓,最后面皮盖上奶油找一个平整的盆底按压蛋糕,使其更加平整,再放上一些蓝莓装饰

蓝莓抹茶千层蛋糕的做法图解17

17/17. 点缀薄荷叶,完成

食材功效信息

蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、抗氧化、增强免疫力等功效;可与酸奶搭配;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、预防骨质疏松等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与金桔、金针菇、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效;可与北极虾、海虾、干辣椒搭配;与糖精、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蓝莓抹茶千层蛋糕热量2124 千卡
  • 脂肪112.44 克
  • 蛋白质31.01 克
  • 碳水化合物198.51 克
  • 221.9 毫克
  • 364 毫克
  • 3.06 毫克
  • 494 毫克

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