| 花朵甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 45千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 418克 | 花朵甜甜圈热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于伸展操504分钟消耗的热量...150 | |||||
花朵甜甜圈的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将除黄油外的面团材料倒入面包桶中，液体在下粉类在上，然后将桶放入面包机中固定好
2/14. 设定“生面团”程序，包含揉面+发酵两大步骤，默认时间1：40
3/14. 程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
4/14. 面包机自动运行，黄油会慢慢和面团融合到一起
5/14. 揉面结束，面团已能拉出薄膜，达到扩展阶段
6/14. 程序继续运行，开始发酵，至程序结束，发酵完毕
7/14. 取出面团，揉匀排气
8/14. 将面团分割成约10g/个重的小面团
9/14. 分别滚圆后松弛10分钟
10/14. 裁好几张油纸，将小面团每6个一组在油纸上摆成一圈，放到温暖湿润处进行最后发酵
11/14. 发酵完毕，每组涨发后的面团已经连接到一起了
12/14. 锅内倒入适量油，烧热后将油纸和面坯一起放入锅中，继续小火炸制
13/14. 约2分钟后翻面，继续炸制另一面
14/14. 直至两面金黄后，将炸好的甜甜圈捞出即可，可直接食用，也可以撒糖粉装饰
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、醋、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与香椿、百合、基围虾搭配；与雪莲果、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花朵甜甜圈热量1259 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克