| 私房海鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 切面 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 519克 | 私房海鲜面热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于举重422分钟消耗的热量...180 | |||||
私房海鲜面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（100克）、五花肉（50克）、嫩白菜（适量）、鸡蛋（1颗）、切面（300克）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/5. 五花肉切片、白菜切1.5cm见方的小块。
2/5. 烧热水将扇贝煮熟、汤过滤沙待用（沉淀也可，千万别倒了）。
3/5. 另起锅少油爆葱花，加入五花肉（料酒）翻炒；同时起锅下面。
4/5. 锅中加入扇贝鲜汤煮沸，加入白菜小块和煮好取出的扇贝，打入鸡蛋；面下好后过凉水盛入碗中待用。
5/5. 海鲜卤加盐调味，并盛入装面的碗中，收工。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、补肾、养颜护肤等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、菠菜、干辣椒搭配；与地瓜、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房海鲜面热量1265 千卡
- 脂肪63.14 克
- 蛋白质41.23 克
- 碳水化合物65.22 克
- 钠590 毫克
- 钙231 毫克
- 铁13.02 毫克
- 钾586 毫克