| 蜂蜜海绵蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 319克 | 蜂蜜海绵蛋糕杯热量/卡路里1036千卡 | |||

1/14. 鸡蛋白糖和蜂蜜全部倒打蛋盆,把打蛋器放上加了水的煮锅开小火

2/14. 一边加温一边用手动打蛋器搅拌,当温度达到40度时端里打蛋盆

3/14. 用电动打蛋器打发至提起打蛋器能像缎带般滴落而且滴下的痕迹能保持几秒即可

4/14. 筛入一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀

5/14. 拌匀后再筛入剩下的低筋面粉,记得不要划圈拌

6/14. 拌好的蛋糕糊应该是细腻无粉末状的

7/14. 玉米油,糖粉和牛奶在另一个小盆里用手动打蛋器混合

8/14. 取少许蛋糕糊与混合后的油奶拌匀

9/14. 拌匀后倒入蛋糕糊里继续以翻拌的手法拌匀即可

10/14. 纸杯放入蛋糕连模倒入蛋糕糊

11/14. 八分满

12/14. 放入上下火180度预热后的烤箱中层烤制20分钟即可

13/14. 出炉晾凉即可食用

14/14. 切开后的样子
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、干贝、青椒搭配;与桔子、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与牛奶、茼蒿、橙子搭配;与大米、鲫鱼、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、养颜等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与白砂糖、韭菜、橙子相克,同食可能会引起不适;