| 金钱花排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜粉 | 克 | 103千卡 | 343千卡 | 7.1克 | 2.1克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 547克 | 金钱花排包热量/卡路里1523千卡 | |||

1/18. 称量好所有的食材。

2/18. 用一个稍大的容器,将液体食材牛奶、鸡蛋放在最底层,中间放糖、盐、奶粉和面粉,最上面放酵母粉。

3/18. 用筷子搅拌至无干粉。

4/18. 放入面包机设置‘甜面包’档,和面20分钟。

5/18. 然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。

6/18. 发好的面团揉匀排气。

7/18. 分为19个等量的小面团,滚圆,松弛15分钟。

8/18. 取一个小面团,擀成椭圆形。

9/18. 然后用长度对折。

10/18. 卷起,放入派的烤盘中。

11/18. 依次做好,均匀的摆放好。

12/18. 放入烤箱进行第二次发酵。60分钟左右。

13/18. 发好的面包坯基本都挨上就可以了。

14/18. 然后再面包坯的表面喷一层雾状的水。

15/18. 烤箱预热175度,中下层,上下火,20分钟。

16/18. 十分钟后还是加盖了锡纸。这个要看烤箱的温度酌情处理。

17/18. 烤好的面包,迅速的刷上一层黄油,又提亮,又提香。

18/18. 超级柔软,还有南瓜的味道,好香好香。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、美容养颜、治便秘等功效;可与香蕉、草莓、桃搭配;与醋、巧克力、钙粉相克,同食可能会引起不适;
南瓜粉的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防癌治癌、护肝、预防高血压等功效;可与红枣、墨鱼、绿豆搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、抗氧化、和中益肺等功效;