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砂糖炼乳面包

砂糖炼乳面包的热量和减肥功效

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砂糖炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉722千卡361千卡12克1.66克
牛奶53千卡42千卡6.81克3.2克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋43千卡143千卡12.56克9.51克
全麦粉136千卡226千卡1.67克1.67克
白糖137千卡392千卡0.1克0克
总量475砂糖炼乳面包热量/卡路里1313千卡
铅球 热量1313千卡,相当于铅球328分钟消耗的热量...240

砂糖炼乳面包的做法共13个步骤

食材主料/辅料

高粉(200克)、牛奶(125克)、鸡蛋(30克)、黄油(25克)、酵母(3克)、白糖(35克)、全麦粉(60克)、盐(3克)、炼乳(刷表面)(适量)、白砂糖(表面装饰)(适量)
砂糖炼乳面包的做法图解1

1/13. 除黄油外的所有材料放入面包桶,启动一个和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一起和面程序

砂糖炼乳面包的做法图解2

2/13. 揉至能拉出手套膜后开始发酵

砂糖炼乳面包的做法图解3

3/13. 发酵好的面团平分成八份

砂糖炼乳面包的做法图解4

4/13. 取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起

砂糖炼乳面包的做法图解5

5/13. 卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟

砂糖炼乳面包的做法图解6

6/13. 取一个卷好的面团两头往中间捏

砂糖炼乳面包的做法图解7

7/13. 收口向下压扁

砂糖炼乳面包的做法图解8

8/13. 擀成圆饼状

砂糖炼乳面包的做法图解9

9/13. 两边往中间对折

砂糖炼乳面包的做法图解10

10/13. 再次对折并整形成橄榄状,收口向下放在烤盘中

砂糖炼乳面包的做法图解11

11/13. 依次做好所有的面团后放进烤箱二次发酵

砂糖炼乳面包的做法图解12

12/13. 一勺炼乳加适量牛奶或清水调成流动的液体待用

砂糖炼乳面包的做法图解13

13/13. 发酵好的面团用锋利的刀在上面轻轻划三个口,刷上炼奶液并撒上白砂糖。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与空心菜、香椿、酒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、百合、圆生菜搭配;与甲鱼 、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、调味等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 砂糖炼乳面包热量1313 千卡
  • 脂肪114.04 克
  • 蛋白质34.54 克
  • 碳水化合物240.55 克
  • 222.9 毫克
  • 358 毫克
  • 2.78 毫克
  • 417 毫克

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