| 玫瑰绿豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 703克 | 玫瑰绿豆面包热量/卡路里1957千卡 | |||

1/15. 面包机先添加液体,在加入面粉,最后加入酵母粉。

2/15. 揉成团后加入黄油。

3/15. 用两个标准程序揉出手套膜。

4/15. 发酵约2个小时,用手安个坑,不反弹了即可。

5/15. 把面团拿出排气。

6/15. 擀成椭圆形,卷起来,重复3次,松弛5分钟。

7/15. 再擀成椭圆形。

8/15. 用刀把边上切成对称的条状。

9/15. 放上玫瑰绿豆馅。

10/15. 把两边的条状交叉叠起来。

11/15. 做好的面包放到铺了锡纸的烤盘里,进行二次发酵。

12/15. 发酵到两倍大刷上蛋液。

13/15. 表面撒上白芝麻。

14/15. 入烤箱上下火180度20分钟,即可拿出放凉密封保存。

15/15. 柔软香甜的面包。。。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与韭菜、米汤、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效;可与菠菜、牡蛎 、西红柿搭配;与雪莲果、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;