| 南瓜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 440克 | 南瓜小面包热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于打理草坪261分钟消耗的热量...330 | |||||
南瓜小面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 高粉300克 生南瓜165克 鸡蛋40克 黄油30克 白糖35克 酵母3克 盐1克 牛奶70克 白芝麻适量
2/16. 南瓜去皮切块蒸熟
3/16. 用勺子将南瓜碾成泥
4/16. 面包桶首先加入液体材料，放入配方里的盐
5/16. 将南瓜泥放入面包桶
6/16. 再将面粉、发酵粉及糖放入
7/16. 启动面包机的和风程序，中间停止时放入软化的黄油，继续面包机程序到揉面结束。
8/16. 面包机的发酵功经过2小时左右能会使面团发酵至2倍大小，手蘸干面粉在面团中间戳个洞，不回缩发酵就完成了。
9/16. 取出面团排气滚圆松弛15分钟
10/16. 将松弛好的面团分割成30克的小剂子24个
11/16. 将小面团滚圆
12/16. 烤盘抹上黄油，将面团留有空隙错位放入烤盘
13/16. 自然发酵或者烤箱发酵功能，烤箱内放置一盘热水，增加湿度，发至2倍大小，表面刷蛋液
14/16. 撒上白芝麻
15/16. 烤箱提前预热175度中层烤25分钟，
16/16. 出炉立即脱模，放在烤网上放凉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、青椒、明虾搭配；与雪莲果、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与橘子、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜小面包热量1435 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克