| 冰皮豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 458克 | 冰皮豆沙饼热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于挖煤272分钟消耗的热量...360 | |||||
冰皮豆沙饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50）、粘米粉（40克）、澄粉（25克）、牛奶（150毫升）、花生油（20毫升）、白糖（20克）、熟粉（10克）、甜菜头汁（10毫升）、豆沙馅儿（210克）
1/11. 将各种粉过筛混合，加入糖，油，牛奶搅拌均匀
2/11. 上蒸锅大火蒸熟，中间翻拌两次，
3/11. 彻底蒸熟，透明状
4/11. 将甜菜头放入料理机搅打成汁
5/11. 将糯米面团分成两份，其中一份加入甜菜汁，戴上手套揉匀，或沾上一点熟粉，防粘手，将准备好的豆沙馅儿团成30克一个的剂子
6/11. 将糯米面团压扁包入豆沙馅儿，虎口处慢慢收紧
7/11. 放入模具中成型
8/11. 放入蝴蝶模具中成型
9/11. 漂亮的冰皮豆沙饼
10/11. 喜欢美美的颜色，没有色素哦
11/11. 任意设计造型
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补脑益智、美容益寿等功效；可与香瓜、葡萄、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、止泻等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与金针菇、菠菜、醋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、止血、抗衰老等功效；
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营养信息
- 冰皮豆沙饼热量1634 千卡
- 脂肪106.9 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物328.1 克
- 钠44.1 毫克
- 钙286 毫克
- 铁0.53 毫克
- 钾389 毫克