| 香草华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 香草华夫饼热量/卡路里947千卡 | |||

1/13. 牛奶、黄油放微波炉加热融化

2/13. 把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离

3/13. 加热融化后的牛奶、黄油

4/13. 把两个蛋黄加入牛奶黄油中,搅拌均匀

5/13. 在搅拌均匀的蛋黄牛奶黄油液中加入几滴香草精,搅拌均匀

6/13. 在上面的液体中筛入低粉

7/13. 在蛋白中加入白糖、柠檬汁打至硬性发泡

8/13. 把打发的蛋白的三分之一加入蛋黄液中,搅拌均匀

9/13. 把余下的三分之二硬性发泡蛋白加入上面的液体中,搅拌均匀

10/13. 搅拌均匀的面糊

11/13. 把面糊倒入模具中,上下各撒一点芝麻,放入烤箱,180度,20分钟

12/13. 刚出炉的华夫饼

13/13. 成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与荠菜、羊排、香椿搭配;与茶叶、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、美白等功效;可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配;与番茄酱、香椿、金针菇相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;