| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于吃东西607分钟消耗的热量...90 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、鸡蛋（3个）、砂糖（40克）、牛奶（50克）、黄油（30克）、低筋粉（25克）、蜂蜜（1勺）
1/10. 奶油奶酪里面加入牛奶，隔水加热
2/10. 一起搅拌到顺滑
3/10. 然后加入切成块的黄油
4/10. 搅拌好了之后分次加入3个蛋黄，搅拌均匀
5/10. 筛入25g低筋粉，搅拌均匀备用
6/10. 三个蛋清放到无水无油的盆里，加入1少蜂蜜和40g砂糖
7/10. 砂糖稍微溶化之后蛋清直接打到湿性发泡，取出三分之一加到蛋黄糊里面
8/10. 随后倒回到蛋清里面，翻拌均匀
9/10. 随后倒到模具中，刮平表面，震出来大气泡
10/10. 在深烤盘中倒入足量的热水，，蛋糕水浴加热，150度1小时左右即可出炉~
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效；可与干辣椒、基围虾、西红柿搭配；与田鸡、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、改善睡眠等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与香椿、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量910 千卡
- 脂肪139.31 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠725.5 毫克
- 钙424 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾400 毫克