| 酱焖鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 783克 | 酱焖鸡肉热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于开车448分钟消耗的热量...120 | |||||
酱焖鸡肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、香菇（适量）、土豆（适量）、豆瓣酱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、丁香（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、花雕酒（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、麻油（适量）、生抽（适量）
1/5. 先将土豆炸成金黄色， 取出备用；
2/5. 鸡腿肉洗净，用生抽和胡椒粉腌半小时；
3/5. 锅内加入油、豆瓣酱、姜、八角、桂皮、丁香爆香后，加入鸡腿肉、香菇、土豆炒至鸡腿肉半熟；
4/5. 加入调味料和水， 盖上锅盖焖10-20分钟；
5/5. 等到鸡腿肉和土豆熟了，即可熄火。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健胃保肝、防治肿瘤等功效；可与马蹄、木瓜、豇豆搭配；与河蟹、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、宽肠通便、养颜等功效；可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖鸡肉热量897 千卡
- 脂肪11.23 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠68.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾604 毫克