| 抹茶芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 409克 | 抹茶芒果班戟热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于吹小号225分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶芒果班戟的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、牛奶（240克）、鸡蛋（一个）、细砂糖（20克）、淡奶油（200克）、糖粉（30克）、黄油（15克）、抹茶粉（4克）、芒果（一个）
1/12. 准备所有的材料；
2/12. 一个鸡蛋打入盆里，放入细砂糖，用手抽搅匀；
3/12. 倒入牛奶，搅匀；
4/12. 称量出要用的低粉、抹茶粉，混匀后过筛至牛奶蛋液的盆里；
5/12. 用刮刀或手抽搅拌均匀，倒入融化的黄油再次搅拌均匀；
6/12. 搅匀的面糊过筛，过滤筛子上的颗粒用刮刀碾压后可用，面糊盖保鲜膜放冰箱冷藏，冷藏30分钟以上；
7/12. 淡奶油中加糖粉，用电动打蛋器打至有花纹不易消失，放入冰箱冷藏；
8/12. 备好芒果，冷藏后的面糊变得浓稠；
9/12. 平底不粘锅烙第一张的时候，抹极少的油润锅，锅凉的时候倒入一勺面糊，这一勺大约40g，开小火加热；
10/12. 转动锅子让面糊均匀的流向四周，待面糊凝固饼微微鼓泡的时候，借助与铲子铲到盘子里，依次做完全部；后面烙的时候均不用放油；
11/12. 待面饼全部烙完并放凉后，在面饼挨锅底的一面放适量的淡奶油，上面放一块芒果；
12/12. 芒果上面再放少许的淡奶油，像叠被子一样叠起来，摆入盘中；可立即食用，也可放入冰箱冷藏后食用；
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、防治近视等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与雪莲果、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与基围虾、肥牛、银鱼搭配；与桔子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 抹茶芒果班戟热量563 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克