| 牛蒡浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 380克 | 牛蒡浓汤热量/卡路里172千卡 | |||

1/6. 清洗所有蔬菜,南瓜皮和牛蒡皮营养价值很高要保留,用牙刷将外皮仔细刷洗干净。

2/6. 把所有蔬菜切块。

3/6. 放少许橄榄油在炒锅里,将南瓜、牛蒡、洋葱、胡萝卜放入,拌炒至蔬菜稍微软化

4/6. 倒入香芹和适量清水,水要没过所有材料,大火煮5分钟熄火待凉。

5/6. 热汤降至微温后,将整锅材料倒入破壁料理机内,按蔬果键打2分钟左右。

6/6. 最后放入盐和少许意式香草即完成。
牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肤、预防高血压、美容等功效;可与猪肠、肥牛、藕搭配;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、护肝、防癌治癌等功效;可与燕麦、牛肉、绿豆搭配;与带鱼、木瓜、荞麦相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消炎、杀菌消炎等功效;可与排骨、牛肉、松子搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、黄豆、绿豆芽搭配;与辣椒、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、增强免疫力、祛湿等功效;可与牛肉、花生、红薯搭配;与鸡胸肉、牡蛎、南瓜相克,同食可能会引起不适;