| 一键式鸡蛋面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 253克 | 一键式鸡蛋面包热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于健美操116分钟消耗的热量...480 | |||||
一键式鸡蛋面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面包粉250克（250克）、即发干酵母（4（天热可减1）克）、白糖（50克）、蛋液（75克）、牛奶（60克）、淡奶油（30克）、黄油（38克）、盐（4克）
1/7. 所有的除黄油和酵母外的原料混合成团，牛奶的量要先留个10-20克，因为不同的面粉、不同的气候都会影响面团所需的液体量。天热液体最好用冷藏过的冰的。盖上保鲜膜放冷藏30分钟。
2/7. 取出面团放到面包桶里，选择自定义和面15分钟。
3/7. 和好的面团已经能拉出较薄的膜了，但这时的膜较易破。
4/7. 加入黄油和酵母，选择750克法式面包浅烧色，开始运作。
5/7. 后面的后半期我暂停了一下取了一小块面团检视，已经能拉出手套膜了，这台机子和面非常到位。
6/7. 其实我是早上放好面团，中午回家时，还剩22分钟，我看烧色差不多了就提前8分钟取出来了，烧色很不错，也可以看出外皮挺酥脆，当然凉后会成为稍有韧性的口感。
7/7. 成品
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、牡蛎 、圆生菜搭配；与豆浆、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与空心菜、番茄酱、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 一键式鸡蛋面包热量928 千卡
- 脂肪207 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物107 克
- 钠478.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾659 毫克