| 棒骨原汤莲藕面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 350克 | 棒骨原汤莲藕面热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于汽车打蜡31分钟消耗的热量...270 | |||||
棒骨原汤莲藕面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪大骨棒（500克）、莲藕面（300克）、米酒（适量）、青菜（适量）、葱段（适量）、姜片（2片）、香葱（适量）、香菜（适量）
1/3. 先把猪大骨棒洗净，放入滚水中氽烫，捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候，再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。重新刷锅换水，当锅中水烧开后，放入猪大骨棒，再加入葱段、姜片、米酒，以小火熬煮大约1小时左右。关火，略凉一小会儿，免得喝时太热。肯大骨棒的肉特别香，猪大骨棒汤更是香香可口.
2/3. 第一锅水一定倒掉，因为汤中泡沫多，味道也不正。熬的时间可以适当延长到2个多小时，但是，时间太短不到1个小时，味道就不够香。
3/3. 把保鲜莲藕面用冷水浸泡两分钟锅烧开水，把泡好的莲藕面放入开水中煮沸一分钟，把煮熟莲藕面捞入碗中，浇上棒骨原汤，配上自由喜吃的各种菌类和青菜、鸡蛋等，再撒少许香葱和香菜末便可食用。
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、滋补等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒骨原汤莲藕面热量141 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物21.7 克
- 钠73.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克