| 蜜红豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 684克 | 蜜红豆吐司热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡，相当于滑水332分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜红豆吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（360克）、水（65克）、牛奶（85克）、鸡蛋（1只）、细砂糖（60克）、黄油（25克）、奶粉（20克）、酵母（4克）、盐（2克）、全蛋液（适量）、蜜红豆（适量）
1/10. 将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机
2/10. 选择3个和面程序，每个和面程序时常为30分钟，至揉出手套膜为止
3/10. 在第一个和面程序结束后加入黄油块，然后继续机器运作
4/10. 面团揉好后，选择米酒程序，低温发酵1小时
5/10. 这是发酵完毕的样子，发至原来的2倍大以上
6/10. 用杆子杆开面团，排气
7/10. 在展开的面片上放上蜜红豆
8/10. 然后紧紧的卷起来，重复上述动作至卷完全部面团，选择酸奶程序进行2次发酵
9/10. 面包发酵至8分满时，表面刷上一层全蛋液，然后撒入少许黑芝麻
10/10. 选择单独烘烤程序烤40分钟，出炉
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与猕猴桃、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与玉米、韭菜、干贝搭配；与甲鱼 、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蜜红豆吐司热量1995 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质52.77 克
- 碳水化合物226.55 克
- 钠790.9 毫克
- 钙2169 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾2196 毫克