| 莲藕河虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 555克 | 莲藕河虾仁热量/卡路里1049千卡 | |||

1/7. 食材准备,河虾仁去泥肠加少许盐,淀粉、黑胡椒入味,

2/7. 热锅下油入姜蒜小火煸香,

3/7. 倒入虾仁快炒出锅去除姜蒜备用,

4/7. 起锅入藕片翻炒,

5/7. 加少许水入青红椒翻炒片刻,

6/7. 入虾仁,盐、料酒快炒出锅,

7/7. 装盘
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、增强免疫力、增强性功能等功效;可与上海青、圆白菜、大白菜搭配;与樱桃番茄、木瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、散瘀、预防贫血等功效;可与牛蒡、鳝鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、杀菌、预防感冒等功效;可与莴笋、龙须菜、火腿搭配;与草菇、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、胃肠胀气、减肥等功效;可与兔肉、黑木耳、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、开胃消食、健胃消食等功效;可与豆腐、明虾、虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;