| 酸奶纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 248克 | 酸奶纸杯蛋糕热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于举重255分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶纸杯蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好材料
2/20. 蛋清跟蛋黄分离，碗里不要有水有油
3/20. 蛋黄放入干净的盆里待用
4/20. 蛋清同样也是，确定盆里无油无水
5/20. 准备50克酸奶
6/20. 40克玉米油，25克糖
7/20. 上面两图里的材料放入蛋黄里搅拌均匀
8/20. 分两次筛入低粉跟玉米淀粉
9/20. 划十字型搅拌均匀
10/20. 蛋清加几滴柠檬汁打成鱼泡状放入剩下40克白糖里的三分之一
11/20. 打到这个样子再一点点放入剩下的糖
12/20. 直到打到提起有小尖就可以了
13/20. 拿三分之一的蛋白混入蛋黄糊划十字搅拌
14/20. 剩下的全搅拌均匀，千万不要过分搅拌，那样消泡的话，烤出的蛋糕会受影响
15/20. 将面糊分装在小纸杯里，这个刚好是12个的量
16/20. 放人烤箱160度，25分钟（每个烤箱不同，视情况而定）
17/20. 出炉后的蛋糕放盘子上自然晾凉
18/20. 晾凉的蛋糕有点会回缩，是自然现象，因为没放任何添加剂，所以少许回缩是正常现象
19/20. 美美哒来一张～
20/20. 请叫我软妹子～因为我很嫩很嫩哦??????
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、固齿、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶纸杯蛋糕热量764 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物387.9 克
- 钠103.8 毫克
- 钙301 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾704 毫克