| 芝士戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 芝士戚风蛋糕热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于长笛583分钟消耗的热量...120 | |||||
芝士戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、面粉（30克）、玉米淀粉（10克）、牛奶（25毫升）、黄油（1勺）、鸡蛋（3个）、砂糖（30克）、塔塔粉（1克）
1/11. 准备材料。
2/11. 奶油奶酪加黄油，牛奶，隔水融化。
3/11. 晾晾后加入3个蛋黄。
4/11. 加入过筛2遍的面粉和玉米淀粉。
5/11. 搅拌均匀。
6/11. 蛋白加入适量塔塔粉打大泡，加入1/3砂糖。
7/11. 分3次加入剩下砂糖，打至硬发泡。
8/11. 分3次讲蛋白搅拌至蛋黄酱中。
9/11. 完全混合两者，倒入6寸模子中，145度45-55分钟。
10/11. 拿出后震出湿气，倒扣至晾晾。
11/11. 可以开吃了！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、宽肠胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与酒、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 芝士戚风蛋糕热量1166 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质40.37 克
- 碳水化合物155.12 克
- 钠742.8 毫克
- 钙441 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾406 毫克