| 蓝莓奶香蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1381千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 154千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1042克 | 蓝莓奶香蛋糕热量/卡路里2481千卡 | |||
 热量2481千卡，相当于开车1240分钟消耗的热量...120 | |||||
蓝莓奶香蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 28克的无盐黄油隔水融化！
2/20. 准备好材料，鸡蛋回温，新鲜蓝莓洗净沥干水分！
3/20. 鸡蛋打散
4/20. 加入香草精和牛奶
5/20. 搅拌匀待用
6/20. 低筋面粉，泡打粉，细砂糖，盐全部过筛
7/20. 冷藏的黄油（不要提前从冰箱里拿出来）切很小块
8/20. 加入粉类里，用手搓匀至黄油消失
9/20. 成面屑状即可，上下拌匀
10/20. 取出150克的混合面粉，备用，铺在蛋糕上！
11/20. 加入蓝莓
12/20. 把鸡蛋牛奶混合液体倒入面粉里，拌匀至粉状消失！
13/20. 准备好烤盘，我用了24个小的烤杯和8个大的烤杯（如果没有小的烤杯，就准备16个大的烤杯）
14/20. 把融化的黄油，倒入之前乘出来备用的混合面粉里
15/20. 拌匀至黄油完全被面粉吸收
16/20. 铺在蛋糕的最上面，稍微按压一下
17/20. 面糊装8分满即可，把面屑铺在蛋糕上，稍微按压一下！
18/20. 放入提前预热的烤箱里，中层，180度20分钟（小的蛋糕180度15分钟）（烤至表面有一点金黄色即可
19/20. 如果没有纸杯的，记得在烤盘上刷上一层油
20/20. 满满的蓝莓呀！新鲜的蛋糕口感最好，里面有点余热，软糯香甜，最上层口感酥香！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、保护眼睛、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与黄豆、干辣椒、苋菜搭配；与豆浆、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、润肠等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与鸡蛋、雪莲果、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓奶香蛋糕热量2481 千卡
- 脂肪14.44 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物198.51 克
- 钠180.6 毫克
- 钙343 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾329 毫克