| 水果裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 308千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 24千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 510千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1363克 | 水果裸蛋糕热量/卡路里1522千卡 | |||

1/7. 蛋黄加砂糖拌均匀,玉米油分次加入蛋黄,倒入牛奶,轻轻拌均匀后筛入低筋面粉和可可粉

2/7. 蛋清加柠檬汁打发至干性,120度上下火25分钟,150度25一30分钟

3/7. 出炉倒扣脱模,平均切成3份

4/7. 火龙果、芒果、奇异果洗净切粒、切片,樱桃冼净备用

5/7. 淡奶油隔冰水打发到6成。第一层:蛋糕片,奶油,水果

6/7. 第二层

7/7. 最上一层
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、清热解毒等功效;可与明虾、干贝、玉米搭配;与鹅、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、健体等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、防治近视等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与红枣、酒、杨梅相克,同食可能会引起不适;
奇异果的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、安神益智、防癌等功效;可与薏米、生姜、橙子搭配;与黄瓜、大闸蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;