| 薄荷吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 薄荷吐司热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于保龄球运动497分钟消耗的热量...180 | |||||
薄荷吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把除酵母和薄荷叶之外的所有原料放入面包桶，用筷子搅拌，均匀后放入机器中。整个和面过程为三个“和面程序”，约1小时。在第二个“和面程序”中途加入酵母。
2/7. 在第三个“和面程序”结束前10分钟，加入切碎的薄荷叶。搅拌均匀后，关掉机器，盖上保鲜膜，发酵至面团的2.5倍大时，取出。
3/7. 充分排气后，分成均匀的三等分。盖上保鲜膜，静置10分钟。
4/7. 静置好的面团，分别擀成长舌状，卷好，排入吐司模中。
5/7. 模具上盖好保鲜膜，放入烤箱中，烤箱内放一碗热水，保证烤箱内应有的湿度和温度，进行二次发酵，约1小时。
6/7. 发酵至差不多满模时，取出，盖上模盖。此时170度预热烤箱。烤箱预热好后，放入吐司模。烘焙要求：170度，下层，上下火，50分钟。
7/7. 烘烤结束后，立即取出，将面包倒在烤网上，晾至手温时，装入保鲜袋，扎紧袋口。切片食用，手撕效果也不错。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、预防便秘等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与杨梅、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与青椒、茼蒿、桂圆肉搭配；与田鸡、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 薄荷吐司热量1490 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物177.05 克
- 钠184 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克