| 红油制作详解热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 640千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1114克 | 红油制作详解热量/卡路里3201千卡 | |||

1/13. 把辅料切配好,葱切段,姜切片,蒜拍破,洋葱切块,香菜根切段

2/13. 注意香菜根一定不要去须子

3/13. 把油炸花生米装到食品袋里,用酒瓶擀碎

4/13. 不用太细,到这个程度就可以

5/13. 准备辣椒面,里面搬入秘制香料和盐,搅匀

6/13. 让后把花生碎和芝麻均匀的洒在上面

7/13. 开火,锅中放入菜子油,烧开后放入除紫草的全部辅料

8/13. 放入紫草,童鞋们可以看出油的颜色起了变化

9/13. 把所有辅料炸干后捞出

10/13. 油烧至9成热浇入辣椒面

11/13. 边浇边搅,不要让糊了

12/13. 静置24小时后即可

13/13. 最后给不知道紫草的童鞋看看样子,这个主要是用来让有的颜色更漂亮,在家吃不放这个也米关系,一般药店就有卖
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有行滞血、散火丹、消肿毒等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、促进消化等功效;可与小米、松子、羊排搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、排毒清肠、消食理气等功效;可与龙须菜、五花肉、洋葱搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、抗衰老、补血明目等功效;可与梨、海带、枸杞子搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;