| 白芝麻餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 40千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 393克 | 白芝麻餐包热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于抄写501分钟消耗的热量...138 | |||||
白芝麻餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（160克）、低粉（45克）、牛奶（95克）、黄油（20克）、全蛋液（35克）、白糖（35克）、酵母粉（3克）、盐（2克）、白芝麻（适量）、蛋液（适量）
1/9. 所有原料按先液体后粉类最后放酵母的顺序依次放入面包桶，黄油除外。糖跟盐成对角放入。
2/9. 启动一个和面程序20分钟后揉出粗膜。
3/9. 加入黄油再启动一个和面程序30分钟，揉出细腻的手膜。
4/9. 整圆形放回面包桶上面盖上保鲜膜。
5/9. 发酵至原来的两倍，用手指沾粉戳面不会回缩就好了。
6/9. 拿出面包桶倒扣在空中晃几下就拿整个掉出来，排气，分成五分装入汉堡坯进行第二次发酵。
7/9. 同样发酵至两倍大。
8/9. 刷上留下的那点蛋液，洒上白芝麻，入烤箱中层170度，烤15分钟。
9/9. 明早的汉堡坯5个小胖胖出炉了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与金针菇、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、黄豆、辣椒搭配；与豆奶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白芝麻餐包热量1152 千卡
- 脂肪120.67 克
- 蛋白质83.45 克
- 碳水化合物299.85 克
- 钠263.4 毫克
- 钙388 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1388 毫克