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敲敲肉

敲敲肉的热量和减肥功效

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敲敲肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊306千卡153千卡21克7.7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
红薯淀粉508千卡332千卡2.7克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量696敲敲肉热量/卡路里981千卡
喷射雪橇 热量981千卡,相当于喷射雪橇140分钟消耗的热量...420

敲敲肉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(200克)、香菇(4个)、胡萝卜(少量)、葱(适量)、红薯淀粉(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)
敲敲肉的做法图解1

1/14. 里脊肉洗净。香菇、胡萝卜洗净。

敲敲肉的做法图解2

2/14. 里脊肉切成0.5厘米左右的片。

敲敲肉的做法图解3

3/14. 放在案板上,两边抹上干淀粉,用小锤子轻轻敲打。

敲敲肉的做法图解4

4/14. 打成薄薄的肉片。

敲敲肉的做法图解5

5/14. 大块的肉片用刀改小一下。

敲敲肉的做法图解6

6/14. 胡萝卜、香菇、大蒜切片。

敲敲肉的做法图解7

7/14. 热锅凉油,放入蒜片煸炒出香味。

敲敲肉的做法图解8

8/14. 先放入胡萝卜翻炒片刻。

敲敲肉的做法图解9

9/14. 再放入香菇煸炒。

敲敲肉的做法图解10

10/14. 放入清水,大火烧开。

敲敲肉的做法图解11

11/14. 放入敲打好的肉片,盖盖烧5分钟。

敲敲肉的做法图解12

12/14. 期间准备湿淀粉水。

敲敲肉的做法图解13

13/14. 肉片煮熟后,根据口味加适量盐、料酒、生抽、鸡精调味,加湿淀粉勾薄芡,放入葱花。

敲敲肉的做法图解14

14/14. 出锅,滑嫩的肉片,鲜艳的色彩,美味而又清淡的口感,你会喜欢上它。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、提高免疫力、防癌等功效;可与牛肉酱、鸡腿、马蹄搭配;与野鸡、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效;可与莴笋、狗肉、西瓜搭配;与杏、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与冬菇、牛肝菌、牛腿肉搭配;与日本豆腐、内脂豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;

红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、保护肝功能等功效;可与龙须菜、排骨、五花肉搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 敲敲肉热量981 千卡
  • 脂肪8.9 克
  • 蛋白质33.1 克
  • 碳水化合物127.3 克
  • 135 毫克
  • 66 毫克
  • 2.9 毫克
  • 815 毫克

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