| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 75克 | 舒芙蕾热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于砌砖39分钟消耗的热量...420 | |||||
舒芙蕾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（25克）、低筋面粉（10克）、牛奶（40克）、细糖（30克）、蛋清（2个）、蛋黄（2个）、白兰地（2克）
1/9. 原料
2/9. 先在烤杯上涂一层黄油，再蘸少量的细糖；
3/9. 牛奶、黄油一起加热至混合均匀；
4/9. 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；
5/9. 加入蛋黄、白兰地，搅拌均匀；
6/9. 将蛋清和细糖打至至干性发泡；
7/9. 分三次与蛋黄混合，倒入烤杯中，约8分满；
8/9. 提前将德普烤箱调至焙烤档190度，烤制12min,即可；
9/9. 成品~~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与菠菜、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量274 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠77.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾148 毫克