| 巧克力裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 535克 | 巧克力裸蛋糕热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于踢踏舞302分钟消耗的热量...288 | |||||
巧克力裸蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（4个）、鸡蛋（4个）、巧克力（50克）、香蕉（1根）、白糖（50克）、黄油（30克）、酸奶（50克）、淡奶油（250毫升）、猕猴桃（适量）、火龙果（适量）、樱桃（适量）
1/12. 准备食材后，把巧克力、黄油、可可粉、酸奶放一个盆中。
2/12. 隔水融化，打匀。
3/12. 香蕉压泥加入拌匀。
4/12. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白，加入四个蛋黄。拌匀。
5/12. 低粉二次过筛，拌匀。
6/12. 拌好的巧克力糊。
7/12. 蛋白分二次糖打发至硬性发泡，拎起打蛋器，呈短小状。
8/12. 取三分之一蛋白糊加入，切拌手法拌匀。
9/12. 倒回蛋白糊中，同样手法拌匀。
10/12. 拌好的蛋糊倒入六寸模具中，振去大气泡。小杯子还做了6个。
11/12. 入烤箱，上下火150度。烤35分钟，出炉后倒扣，凉后脱模即可。
12/12. 淡奶油打发，备好水果，蛋糕切三片，放上奶油和水果即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、小米面、苋菜搭配；与豆奶、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、提高记忆力、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、保护胃黏膜、痔血等功效；可与苹果、燕麦、冰糖搭配；与西瓜、酸奶、芋头相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力裸蛋糕热量1452 千卡
- 脂肪152.04 克
- 蛋白质31.35 克
- 碳水化合物276.56 克
- 钠336.3 毫克
- 钙372 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾1259 毫克