| 三色拨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 682克 | 三色拨鱼热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于肚皮舞90分钟消耗的热量...270 | |||||
三色拨鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 胡萝卜洗净，去皮，切小块，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。
2/13. 菠菜洗净，略焯水，过凉，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。
3/13. 榨好的胡萝卜汁，菠菜汁分别装碗，准备一碗和蔬菜汁等量的清水。
4/13. 分别向胡萝卜汁、菠菜汁和清水碗中放入适量面粉，加以搅拌。
5/13. 分别搅拌成略干的面糊。
6/13. 面糊的干稀程度如图。
7/13. 锅中倒入清水，大火烧沸。将盛有面糊的碗倾斜，使面糊露出碗边，用筷子顺边将面糊拨入沸水中。
8/13. 煮熟，捞出并过冷水。
9/13. 鸡蛋打成蛋液，西红柿去皮切橘子瓣，备用。
10/13. 热锅放油，烧热，放入蛋液，炒散。
11/13. 放入西红柿、葱花、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀。
12/13. 放入拨鱼儿，略炒出锅。
13/13. 成品！很漂亮，口感很Q，很弹，很好吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、韭菜、百合搭配；与鹅、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、生津止渴等功效；可与三文鱼、卷心菜、鸡蛋搭配；与河蟹、咸鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、下气等功效；可与狗肉、鳕鱼、菠菜搭配；与山楂干、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、增进健康等功效；可与猪肝、海蜇、花生酱搭配；与黄豆、牛肉、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色拨鱼热量406 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质26.81 克
- 碳水化合物77.97 克
- 钠181 毫克
- 钙117.7 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾652 毫克