| 蜂蜜牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 585克 | 蜂蜜牛奶面包热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于冰上钓鱼850分钟消耗的热量...120 | |||||
蜂蜜牛奶面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团，出粗膜后，再放入软化的黄油，大约揉30分钟，发酵至2倍大。
2/9. 排气后分成8等份。
3/9. 取其中一份，擀成牛舌状。
4/9. 撒上适量葡萄干。
5/9. 向一边折起。
6/9. 再从一端向另一端卷起。
7/9. 卷成一个这样的卷。
8/9. 依次做好8个卷。放进8寸披散盘（事先在盘底抹一层油），放至温暖湿润处再次发酵。
9/9. 取适量蜂蜜，调入少许水，不要太稀，给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热，大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘，后10分钟撤去烤盘，且面包表面再刷适量蜂蜜水，继续烤10分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效；可与基围虾、北极虾、桂圆搭配；与牛奶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与桑葚、牛奶、鸭梨搭配；与茭白、千张、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、防止冠心病、预防心脏病等功效；可与虾仁、山药、枸杞子搭配；与皮皮虾、虾、海鲜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与乌鳢、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜牛奶面包热量1701 千卡
- 脂肪114.67 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物335.55 克
- 钠242.3 毫克
- 钙414 毫克
- 铁12.88 毫克
- 钾1440 毫克