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大理纹酸奶蛋糕

大理纹酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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大理纹酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
酸奶104千卡104千卡2.5克2.7克
低筋面粉106千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖160千卡400千卡0克0克
玉米淀粉52千卡346千卡1.2克0.1克
香草精9千卡288千卡0.06克0克
炼乳16千卡325千卡8.3克9.2克
总量262大理纹酸奶蛋糕热量/卡路里546千卡
修筑围墙 热量546千卡,相当于修筑围墙91分钟消耗的热量...360

大理纹酸奶蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、酸奶(100克)、低筋面粉(30克)、玉米淀粉(15克)、白砂糖(40克)、香草精(几滴)、炼乳(5克)、无盐黄油(30克)
大理纹酸奶蛋糕的做法图解1

1/13. 黄油隔水溶化,晾凉

大理纹酸奶蛋糕的做法图解2

2/13. 黄油液加入酸奶,搅拌均匀

大理纹酸奶蛋糕的做法图解3

3/13. 加入炼乳,拌匀

大理纹酸奶蛋糕的做法图解4

4/13. 滴入几滴香草精

大理纹酸奶蛋糕的做法图解5

5/13. 拌匀后加入蛋黄液中,边加加搅拌

大理纹酸奶蛋糕的做法图解6

6/13. 加入过筛的低粉,拌成面糊

大理纹酸奶蛋糕的做法图解7

7/13. 分3次加糖,把蛋白打成湿性发泡的蛋白霜

大理纹酸奶蛋糕的做法图解8

8/13. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊,用刮刀拌均匀

大理纹酸奶蛋糕的做法图解9

9/13. 再把拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里,用刮刀切拌均匀

大理纹酸奶蛋糕的做法图解10

10/13. 6寸活底圆模,外面包上锡纸,倒入蛋糕糊

大理纹酸奶蛋糕的做法图解11

11/13. 表面倒上少许巧克力酱,用牙签画出纹理,烤盘注入热水

大理纹酸奶蛋糕的做法图解12

12/13. 放入预热好的烤箱,下层,150度,40分钟

大理纹酸奶蛋糕的做法图解13

13/13. 出炉冷却,放入冰箱冷藏4小时再食用

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与桂圆、圆生菜、生菜搭配;与红薯、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、治疗便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治疗便秘、治便秘等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调整胃肠道、调味等功效;

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营养信息

  • 大理纹酸奶蛋糕热量546 千卡
  • 脂肪22.91 克
  • 蛋白质34.02 克
  • 碳水化合物352.87 克
  • 302.5 毫克
  • 532 毫克
  • 7.07 毫克
  • 847 毫克

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