| 红丝绒纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 75千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 260千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 268克 | 红丝绒纸杯蛋糕热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于操作288分钟消耗的热量...180 | |||||
红丝绒纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（45克）、细白砂糖（80克）、鸡蛋（1个（中等大小））、酸奶（72克）、香草精（2克）、小苏打（2克）、无糖可可粉（6克）、红曲粉（6克）、中筋面粉（72克）、盐（1克）
1/8. 软化黄油加白砂糖倒入大容器中，先用手持电动打蛋器低速将白砂糖搅入黄油，再用中高速打发，直到黄油颜色变浅，变得蓬松。
2/8. 加入鸡蛋搅打均匀。
3/8. 加入酸奶搅拌均匀，加入香草精搅匀。
4/8. 面粉、可可粉、红曲粉、小苏打、盐混合过筛，加入步骤3中。
5/8. 用橡皮刮刀混合均匀。
6/8. 将面糊平均分配倒入模具中，不超过模具的2/3。
7/8. 放入预热好的烤箱中，175℃，烤22-24分钟。中途12分钟时180度调转烤盘，使受热均匀。用竹签扎蛋糕中间，取出时无蛋液附着，干净为蛋糕烤好。
8/8. 烤熟的蛋糕取出先在模具中冷却5分钟，再移到烤网上直至完全冷却。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效；可与荠菜、苋菜、基围虾搭配；与消炎片、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、明目、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红丝绒纸杯蛋糕热量864 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质60.71 克
- 碳水化合物161.36 克
- 钠32800.1 毫克
- 钙261 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾516 毫克