| 芒果奶酪慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 444克 | 芒果奶酪慕斯蛋糕热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于郑多燕减肥操112分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果奶酪慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芒果肉（250克）、奶酪（200克）、动物性奶油（220克）、牛奶（30毫升）、柠檬汁（30毫升）、细砂糖（100克）、吉利丁片（15克）、芒果肉(从250克留出)（50克）、吉利丁（5克）、冷开水（50克）
1/12. 芒果肉打成泥
2/12. 吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化
3/12. 牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中
4/12. 奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀
5/12. 奶油打至可流动的状态
6/12. 5与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏
7/12. 消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀
8/12. 活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻
9/12. 冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁
10/12. 倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏
11/12. 用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏
12/12. 成品
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护牙齿、保护眼睛、促进代谢等功效；与羊骨、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与金桔、橙、金针菇相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、生津解暑等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 芒果奶酪慕斯蛋糕热量671 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质98.81 克
- 碳水化合物112.7 克
- 钠112.6 毫克
- 钙478 毫克
- 铁1.13 毫克
- 钾497 毫克