| 白玉菇银耳鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 634千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 银耳 | 克 | 50千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 白玉菇 | 克 | 32千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 829克 | 白玉菇银耳鸡汤热量/卡路里1251千卡 | |||

1/6. 鸡腿斩小块,凉水下锅,加少许料酒焯出浮沫捞出备用。(买整鸡斩小块也OK。)

2/6. 银耳发好撕成小朵备用。

3/6. 白玉菇洗净备用。

4/6. 白玉菇、红枣、枸杞、豆蔻入电饭煲,开锅后加入姜片和焯过水的鸡块,煲30分钟。

5/6. 加入银耳后再煲20分钟。

6/6. 根据自己口味调入少许盐和白胡椒粉即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚填精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、延年益寿、补气等功效;可与冰糖、梨、菊花搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有降血压、增强免疫力、止咳化痰等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、预防高血压、滋养阴血等功效;可与小米、木瓜、鹿茸搭配;与葱、虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、补肝、明目等功效;可与山楂干、决明子、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;