| 麦香腊味糯米包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黄米 | 克 | 804千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1099克 | 麦香腊味糯米包热量/卡路里3760千卡 | |||
 热量3760千卡，相当于拉筋1504分钟消耗的热量...150 | |||||
麦香腊味糯米包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 糯米和黄米混合提前泡发好。
2/12. 准备腊肠、香菇、葱。
3/12. 香姑且泡发后切成碎粒，葱切成末。
4/12. 腊肠切成粒蒸熟放凉备用。
5/12. 锅里放水，放蒸格放碟布将糯米香菇碎蒸约半小时至熟。
6/12. 将蒸熟的糯米放在稍大的容器里待凉备用。
7/12. 加入蒸熟的糯米和腊肠，香葱末，加少许盐，生抽和鸡粉。
8/12. 将所有调配料拌匀成馅备用。
9/12. 面粉和桂格麦片以五比一的比例兑好，加入酵母粉和匀。
10/12. 10. 用温水将面粉和成光滑面团发酵至二倍大。
11/12. 11. 将发好的面团排气分成大小均匀的剂子，杆成面饼将和好的腊香糯米馅包入。
12/12. 12. 锅里放水，蒸格上抹少许油将包好的包子入锅再饧十分钟后，大火烧开锅改中火蒸二十分钟关火，关火后虚蒸五分钟即可出锅。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、舒筋活血等功效；可与莲藕、枣、乌鸡搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黄米的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴润肺、润肺、养阴补虚等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、生津止渴、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与薏米、木耳菜、鸡腿搭配；与河蟹、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦香腊味糯米包热量3760 千卡
- 脂肪52.2 克
- 蛋白质51.5 克
- 碳水化合物240.9 克
- 钠1443.7 毫克
- 钙33 毫克
- 铁6 毫克
- 钾196 毫克