| 草莓果冻慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鲜奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 539克 | 草莓果冻慕斯蛋糕热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡，相当于吉特巴舞456分钟消耗的热量...288 | |||||
草莓果冻慕斯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 草莓洗净加100克糖腌制出汤汁。
2/18. 把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。
3/18. 打成酸奶草莓糊。
4/18. 吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。
5/18. 鲜奶油打发成6分发。
6/18. 奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。
7/18. 奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。
8/18. 在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。
9/18. 搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。
10/18. 把蛋糕片剪成比模具小点的片。
11/18. 放入模具底层中间。
12/18. 倒入慕斯至模具的三分之一处。放入冰箱冷藏4小时以上。
13/18. 吉利丁用冷水泡软。
14/18. 草莓饮料加入糖搅拌均匀。
15/18. 把泡软的吉利丁捞在饮料中。
16/18. 加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。
17/18. 冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。
18/18. 倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与辣椒、小米、韭菜搭配；与牛奶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与杨梅、雪莲果、醋相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、保护眼睛、保护牙齿等功效；与羊肉、鲈鱼、杨桃相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 草莓果冻慕斯蛋糕热量2191 千卡
- 脂肪237.11 克
- 蛋白质57.67 克
- 碳水化合物108.22 克
- 钠1076.7 毫克
- 钙1307 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾890 毫克