| 回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 619克 | 回锅豆腐热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于爵士舞186分钟消耗的热量...288 | |||||
回锅豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、彩椒（1个）、辣椒（1个）、葱花（半个）、生抽（适量）
1/8. 准备所需食材
2/8. 豆腐切三角块，电饼铛倒少许油将豆腐块煎至微黄
3/8. 彩椒、圆葱、辣椒分别切条
4/8. 不粘锅倒油先放圆葱和辣椒翻炒
5/8. 炒出香味
6/8. 放入煎好的豆腐继续翻炒
7/8. 最后放彩椒翻炒
8/8. 加生抽、盐调味，倒少许水淀粉炒匀即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、下气消痰等功效；可与桂鱼、鲑鱼、金针菇搭配；与葱、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、减肥、健胃消食等功效；可与小白菜、基围虾、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、减肥、促进消化等功效；可与娃娃菜、基围虾、明虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅豆腐热量891 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物63.3 克
- 钠18 毫克
- 钙185 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1488 毫克