| 裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 197千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 299克 | 裸蛋糕热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于手风琴423分钟消耗的热量...108 | |||||
裸蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（67克）、植物油（37克）、牛奶（60克）、细砂糖（50克）、柠檬汁（数滴）、淡奶油（200毫升）、白糖（20克）、草莓（适量）、芒果（适量）、蓝莓（适量）
1/8. 戚风蛋糕的做法可以参考以前博文。做好的蛋糕放凉后均匀地片成三等份
2/8. 草莓洗净，用淡盐水浸泡15分钟，充分沥干水分。一切两半
3/8. 芒果去皮切丁
4/8. 淡奶油从冰箱取出，加糖，用电动打蛋器打发。
5/8. 取一片蛋糕，随意地抹上一层淡奶油，摆上水果
6/8. 再抹一层淡奶油。然后摆第二层蛋糕片，再随意地抹上一层淡奶油
7/8. 再摆上水果
8/8. 再随意地抹上一层淡奶油，放上第三层蛋糕片抹上淡奶油，装饰水果撒上糖粉即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与洋葱、菠菜、百合搭配；与豆浆、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与红糖、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 裸蛋糕热量762 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物188.62 克
- 钠182.6 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾371 毫克