| 人见人爱地瓜乳酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 522克 | 人见人爱地瓜乳酪包热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于洗车528分钟消耗的热量...180 | |||||
人见人爱地瓜乳酪包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、低粉（30克）、细砂糖（40克）、黄油（35克）、酵母（4克）、牛奶（70克）、蛋黄（1个）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、糖粉（35克）、杏仁粉（35克）、蛋清（1个）
1/10. 先把馅料制作好，将奶油奶酪里加入细砂糖拌匀，再加蜂蜜和匀。
2/10. 加入牛奶手动打顺滑，放入地瓜泥继续打顺滑放冰箱备用。
3/10. 面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油继续揉至拉出薄膜，进行第一次发酵。
4/10. 发好的面团取出平均分割成8个小面团松弛15分钟，取出一个小面团擀成长方形，把地瓜乳酪馅涂在上面。
5/10. 从一边开始卷成圆柱形收品捏紧，再围成圆形两头捏合起来。
6/10. 用刀切上8刀，不要完全切断，切出花形，放在烤盘进行第二次发酵。
7/10. 面团发酵的时候开始准备装饰面糊，把蛋清打散，放入糖分打匀。
8/10. 加入杏仁粉拌匀备用。
9/10. 发好的面团上刷好蛋液，再挤上装饰糊，撒上脆皮屑。(脆皮屑是将黄油35克，盐1克，细砂糖30克，低粉60克各种材料放一起用手揉搓成小球球放冰箱备用）
10/10. 烤箱预热190度烤15分钟左右取出放凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与米汤、空心菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 人见人爱地瓜乳酪包热量1583 千卡
- 脂肪140.31 克
- 蛋白质55.47 克
- 碳水化合物260.14 克
- 钠353.4 毫克
- 钙428 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾440 毫克