| 泰式甜辣炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 667克 | 泰式甜辣炸鸡排热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于穿衣服566分钟消耗的热量...120 | |||||
泰式甜辣炸鸡排的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、姜（10片）、大蒜（15片）、黑胡椒粉（10克）、盐（适量）、料酒（一小匙）、花椒（10克）、鸡蛋（2个）、万用香脆炸粉（适量）、泰式甜辣酱（适量）
1/21. 将鸡腿冲水洗净、沥干水分
2/21. 再用刀将鸡皮剔除掉
3/21. 从中间划一刀，剔去骨头
4/21. 留下完整的鸡腿肉
5/21. 将剔好的骨头放入碗里
6/21. 放入姜片
7/21. 放入蒜片
8/21. 加入黑胡椒粉
9/21. 加入盐
10/21. 倒入料酒
11/21. 放入花椒
12/21. 用手抓均匀，腌至—天左右的时间
13/21. 腌好后，平脯在碟子里
14/21. 入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
15/21. 将鸡蛋打散好
16/21. 准备好炸粉
17/21. 取适量香炸粉
18/21. 将鸡腿滚层蛋液
19/21. 再滚几层香炸粉
20/21. 下油锅炸至金黄色即可捞出
21/21. 淋上甜辣酱即可开吃
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、降血糖等功效；可与玉米面、龙须菜、五花肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式甜辣炸鸡排热量1132 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠98.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾839 毫克