| 可可慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 打发奶油 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 2.05克 | 37克 |
| 可可粉 | 克 | 122千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 570克 | 可可慕斯蛋糕热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于包装礼物867分钟消耗的热量...90 | |||||
可可慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
打发奶油（300克）、可可粉（35克）、黑巧力饼干（适量）、鱼胶粉（15克）、可可戚风蛋糕（2片）、牛奶（220克）、白糖（70克）
1/14. 备材料（可可戚风蛋糕需预做好）
2/14. 牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内
3/14. 小火煮至完全溶化，放一边待用
4/14. 35克的糖与打发奶油放一大碗内
5/14. 稍打发均匀
6/14. 加入可可粉
7/14. 打发至有纹路后加入鱼胶奶液
8/14. 所有可可慕斯材料完全混合好
9/14. 取一个7寸蛋糕模，先放一片可可戚风蛋糕
10/14. 黑巧力饼干要边上围成一圈
11/14. 把适量可可慕斯材料填在里面，抹平
12/14. 再放一可可戚风蛋糕在可可慕斯材料上
13/14. 再把可可慕斯材料倒进去，要比饼干要高
14/14. 把黑巧力饼干对半分开并在蛋糕边上围成一圈，中间放一个整个的饼干，再用筛肉撒份量外的可可粉，放冰箱冰2小时以上，取出即可食用
食材功效信息
打发奶油的热量345千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、肾虚遗精、补肝肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、金桔、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可慕斯蛋糕热量1301 千卡
- 脂肪49 克
- 蛋白质114.16 克
- 碳水化合物60.69 克
- 钠428.2 毫克
- 钙650 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾551 毫克